La calidad del café veracruzano es inigualable ó única y en varias ocasiones ha sido galardonada a nivel internacional. Algunas regiones como Coatepec, Huatusco y Córdoba son reconocidas por su larga tradición cafetalera, sin embargo por diversas razones y desatenciones, ese reconocimiento no se ha consolidado a nivel internacional como lo han hecho los cafés colombianos, guatemaltecos, costarricenses, etíopes y kenianos, por mencionar algunos. Aparte de las ya mencionadas, en total en nuestro territorio existen diez regiones productoras de café de alta calidad, que deben ser atendidas, estudiadas y desarrolladas productivamente.